Jag har fått lite önskemål om att dela med mig av lite middagstips och självklart kan jag göra det. Ikväll åt vi vår paradrätt som vi ofta gör här hemma och det är viltkyckling. Det är så galet gott och samtidigt så enkelt, bättre än så blir det inte!
Ingredienser:
4 kycklingfiléer
5 dl créme fraiche
1 dl svartvinbärssaft (eller glögg, det är så gott!)
1 dl vatten
2 msk soya
2 hönsbuljong
12 enbär
2 tsk timjan
Gör såhär:
Skär kycklingen i lagom stora bitar och bryn i lite smör. Sedan har du i resten av ingredienserna (använd mortel till enbären och timjan) och låter det koka ihop till en gryta. Jag brukar även ha i lite salt och peppar efter smak.
